Trabalhou 27 anos no jornal Zero Hora, em Porto Alegre e também na Secretaria de Cultura do RS até 1990, onde participou com os escritores Tabajara Ruas e Carlos Urbim, do jornal cultural " O Continente". Fez dezenas de exposições individuais e coletivas, e recebeu 30 prêmios, entre eles 5 internacionais, sendo 3 da Sociedad Interamericana de Prensa, Prêmio Um Olhar sobre o Meio Ambiente- da Agência Alemã de Cooperação/GTZ e Ministério do Meio Ambiente do Brasil, Prêmio Transversalidades do Centro de Estudos Ibéricos de Portugal, Prêmio Prêmio Nacional de Direitos Humanos, Prêmio de Fotografia do Banco Itaú e Prêmio de Cultura Joaquim Felizardo.

     Fotografou com exclusividade para artistas como The Cure, B.B.King, Roberto Carlos, Avril Lavigne, Zizi Possi, Macalé, David Lynch e Fernanda Montenegro entre outros grandes nomes. Participou com textos e fotos em 63 livros, sendo 5  individuais: LUMINAR/ MARIO-ÁLBUM PARA A CEEE/ O MELHOR DE MARIO QUINTANA/ POESIA LÍQUIDA-ÁGUAS DO RIO GRANDE DO SUL/ PRETOS NA TELA.

     No Theatro São Pedro realizou diversas exposições, como, "Os Caminhos do Olhar de Dulce", com texto de Luis Fernando Verissimo, "Paris.. Paris..", "Amazônia- Tão Perto tão Longe" e "Cocktail-Party", com apresentação de Mario Quintana.

     Tem textos publicados no Jornal Zero Hora, em livros sobre Mario Quintana e no livro "Seminários Espetaculares", com a Associação Psicanalítica de Porto Alegre, para a qual fez palestra junto com Moacyr Scliar, na CCMQ. Também foi palestrante na Feira Internacional do Livro de Foz do Iguaçu e na Feira do Livro de Gravataí, no auditório SESC, entre outras dezenas de palestras, a maioria em Universidades.

      Trabalhou  como still e making of no cinema, em filmes de Tabajara Ruas, Beto Souza e Roberto Gervitz.

      Realizou o Projeto "Due Arti" em Atlântida, expondo seu trabalho junto com Britto Velho, também Mostra sobre Luis Fernando Verissimo, no Centro Cultural CEEE Erico Verissimo, de exposição do MACRS na Casa De Cultura Mario Quintana. Publicou fotos no livro "Dicionário Luis Fernando Verissimo", realizou exposição sobre Caio Fernando Abreu, no CCC. Erico Verissimo, no Museu da Diversidade Sexual, em SP e em Brasília.

    Expôs 2 anos consecutivos em Paris, nas homenagens ao Estado do Rio Grande do Sul.

Lançou o livro, "O Melhor de Mario Quintana", na Feira do Livro de POA, Participou do livro "Iberê Camargo- Século XXI", em homenagem ao centenário do artista, da Coletiva-20x20, na Bolsa de Arte e da Mostra "Estação das Águas", em prol do Museu das Águas de Porto Alegre.

     Foi Curadora artística do 1º Encontro França/Brasil em Porto Alegre, realizado na Casa de Cultura Mario Quintana.

     Recebeu o Prêmio Especial da AGES, pelo livro O MELHOR DE MARIO QUINTANA, junto com os escritores Tabajara Ruas e Armindo Trevisan.

   Lançou o projeto de sustentabilidade das águas, chamado POESIA LÍQUIDA, com lançamento do livro na FEIRA DO LIVRO, de Porto Alegre e exposição no MARGS, onde permaneceu 3 meses, com público de 22.400 visitantes, até final de fevereiro de 2019.

   Ainda nesse ano, fez Mostra sobre Mario Quintana, na CCMQ- 25 Quadros de Ausência, em Porto Alegre e realizou exposição sobre Amazônia, no Projeto, Rio Pardo em Foto, que permaneceu até fevereiro de 2020. Também participou da Bienal Black Brazil Art, no Memorial do RS, em Porto Alegre. 

    Em 2021, participou da Mostra Coletiva Virtual, AMAZÕNIAINDEX 2021, do Instituto Zoravia Bettiol e fez exposição e álbum,  PRETOS NA TELA, na CCMQ, em Porto Alegre, homenageando  atores negros gaúchos, com  Curadoria do escritor e cineasta, Tabajara Ruas e participação do ator,  Sirmar Antunes.  Em Setembro, a Mostra esteve na Casa de Artes Regina Simonis, em Santa Cruz do Sul. Ainda neste ano, recebeu o Prêmio Trajetórias, em Porto Alegre.

       Em maio de 2022 participou de Mostra dos premiados do concurso Transversalidades, no Município da Guarda/Portugal.

       Ainda neste ano, expôs nas duas galerias do AnnesDias166, fotos dos 40 anos de amizade com o escritor, Luis Fernando Verissimo e sua família. 

      Participou da Mostra dos 30 anos do MACRS, no Palácio Piratini, sede do Governo do Rio Grande do Sul,  PALÁCIO CONTEMPORÂNEO. LUTAS, TERRITÓRIOS e SONHOS.

      Ainda em 2022, no aniversário de Porto Alegre, esteve com foto sobre a cidade e texto em mural no Shopping Iguatemi, em homenagem à capital dos gaúchos.

      Em Outubro, junto com 12 fotógrafos premiados, abriu a Exposição Virtual de Fotografias- Fotojornalismo Como Protagonista da Notícia- dos 80 Anos do Sindijors. Ainda neste mês, participou do Projeto "Contém POA", da Secretaria de Cultura do Estado e MACRS, na Casa de Cultura Mario Quintana, com texto e foto sobre Quintana e sua obra. 

     Em  Outubro de 2023, teve obra adquirida pelo acervo, do Museu do Trabalho, em Porto Alegre.

     Em 2024 realizou exposição sobre a escritora, Lya Luft na Universidade de Santa Cruz do Sul.

      Em 2025, foi premiada com edital da cultura, com projeto que está sendo realizado em 3 cidades, Lajeado(Univates), Rio Pardo ( Centro Regional de Cultura) encerrando em 2026, na CCMQ, em Porto Alegre, celebrando os 120 anos de Quintana. Além da exposição de fotos do poeta em papel reciclado, palestras e concurso de poesia para escolas públicas fazem parte do projeto. Entre Setembro e Dezembro, voltou a expor Pretos na Tela, no Memorial da Assembleia Legislativa do RS.

Os trabalhos de Dulce não são como simples fotografias.
São imagens que tem vida interior.

Dulcinéia, o meu amor é da cor do arco-íris!
Não tens ideia o que acontece dentro de mim ao me sorrires...
Até parece um caso de pura magia.

Dulce Helfer é uma profissional! Mas há sempre um mas, esquina inesperada - Dulce possui um olhar mais profundo e sensível do que o da câmara captando flagrantes. Ela busca a decifração das formas e o jogo de luz e sombra. Ergue a imagem da imaginação. É uma artista (...) Assim trabalha Dulce Helfer.

Apertar o botão qualquer um aperta. O aparelho do fotógrafo mesmo está atrás da máquina. Chama-se olho. Existe há anos.
Os olhos do fotografo vêem o que outros não vêem.

EXPOSIÇÃO E CONCURSO DE POESIA 
Uma das mais belas homenagens já feitas ao poeta Mario Quintana.

Cliques do RIO GRANDE

Amazônia: "Tão Perto, Tão Longe"

Mostra Pensar é Transgredir

Dulce Helfer

Programa Acontece [Apresentação Cláudio Andrade]

Documentário em Memória ao Poeta Mario Quintana

Terça de Homenagens a Mario Quintana

Matéria: Conheça a Possível Origem do Poema Inédito de Mario Quintana

Canção de um Tesouro Escondido

Amazônia: "Tão Perto, Tão Longe"

Outros passarão, Quintana passarinho

A modernidade Líquida de Dulce Helfer

Fundação Iberê Camargo

Programa Estrelas, com Angélica (a partir de 08:18).

Museu de Arte Contemporânea do Rio Grande do Sul

Título de Cidadã Honorária a Dulce Helfer

Câmara de Vereadores | Entrega Título Cidadã Honorária